21 reseptiä syksyyn
Syksy on tunnelmallisuuden aikaa, jolloin saamme nauttia viilenevistä ja pimenevistä illoista, kynttilöiden valosta, ruskasta sekä tietenkin ihanista syyssesongin herkuista! Syysruokina maistuvat erityisen hyvin lämpimät ja lohdulliset ruoat, kuten keitot, piirakat, padat ja uuniruoat. Syysruoissa maistuvat sesongin parhaat kasvikset, sienet, marjat ja hedelmät, unohtamatta tietenkään juustoa!
Syksyllä on myös ihanaa kutsua ystävät kylään ja järjestää yhteisöllinen ja rauhallinen illanviettoaktiviteetti, juustotasting. Tältä sivulta löydät kootusti parhaat makuparitukset juustoille sekä inspiraatiota syksyn värikkäimpien juustolautasasetelmien kokoamiseen!
Syysreseptimme ovat helppoja toteuttaa ja sopivat kaiken tasoisille kokkaajille. Me Kuusamon Juustolla pidämme kotimaisia raaka-aineita sekä kotimaista ruokaa suuressa arvossa ja sama trendi näkyy ruoanlaitossa myös yleisesti. Yhä useampi haluaa käyttää suomalaisia raaka-aineita, sillä ne ovat laadukkaita, luotettavia ja maukkaita.
Kokosimme yhteen herkullisimmat juustoiset syysreseptit, jotka tuovat tunnelmaa viileneviin ja pimeneviin syysiltoihin!
sienireseptit
Sienet kuuluvat syksyyn ja ovat syysruokien aatelia!
Syksyllä metsät ovat sieniä pullollaan. Nyt siis, jos koskaan, kannattaa laittaa kumisaappaat jalkaan ja suunnata kohti sienimetsää. Itse poimituista kantarelleista valmistettu piirakka tai pasta hurmaa varmasti jokaisen sientenystävän herkkusuun. Muista syötävistä metsäsienistä valmistuu taas kerrassaan maukkaita sienikaalikääryleitä, jotka maistuvat esimerkiksi juustoisen perunamuusin kanssa.
keittoreseptit
Näihin syksyisiin keittoresepteihin et voi olla rakastumatta! Ne sopivat syötäväksi niin arkiruokana kuin viikonloppuruokanakin. Keittoihin saa mukavasti tuotua erilaisia makuja sekä täyteläisyyttä lisäämällä joukkoon sulatejuustoja. Keittojen kanssa sopii mainiosti itse leivottu tai kaupasta ostettu tuore leipä.
4. Savuinen nakkikeitto
5. sipulikeitto
6. Juustoinen kukkakaalikeitto
7. täyteläinen kalakeitto
Ihanat laatikkoruoat
Laatikkoruoat ovat riittoisia koko perheen ruokia. Ne vaativat hieman aikaa ja vaivaa valmistuakseen, mutta palkitsevat lopulta maullaan! Laatikkoruoista valmistuu aina useampia annoksia, minkä takia ruokaa on helppo lämmittää mikrossa seuraavanakin päivänä. Yleensä laatikkoruoat maistuvatkin paremmilta, kun maut ovat päässeet syventymään yön yli jääkaapissa.
8. Kirjolohikiusaus
9. Paahdettu kasvislasagne
10. Eränkävijän riistakiusaus
11. Kasvisgratiini
12. makaronilaatikko
pastaruoat
Pastaruoat ovat maukkaita, riittoisia ja nopeatekoisia ruokia. Pastat ovat siitä ihania, että makuja saa helposti muokattua juuri omaan suuhun sopivaksi lisäämällä tai vähentämällä mausteiden tai raaka-aineiden määrää. Tässä sinulle kolme reseptiä, joista lähteä liikkeelle!
13. juustopasta
14. pestopasta
15. uunipasta
Jotain muuta?
Syksyn tullen on ihana kokkailla ja leipoa kotona. Itsetehdyt perunarieskat ja karjalanpiirakat ovat maukkaita pikkupurtavia, jotka sopivat arkeen ja juhlaan. Suomalaista arkiruokaa ylistävät porolihapullat ja emmental-täytetyt silakkapihvit kera juustoisen perunamuusin, aiotko kokeilla?
