WPC-80 LF

Laktoositon heraproteiinikonsentraatti

WPC eli heraproteiinikonsentraatti valmistetaan juustonvalmistuksen sivuvirtana syntyvästä herasta. Erotamme herasta proteiinin ja laktoosin omiksi jakeikseen ja kuivaamme ne jauheiksi.

WPC sisältää noin 80 % korkealaatuista proteiinia, jonka aminohappokoostumus on ihmiselle erinomainen. Lisäksi siinä on luontaisesti rasvaa, suoloja ja kivennäisaineita, ja lopputuotteen kosteus on erittäin alhainen (noin 4–5 %). WPC on nopeasti imeytyvää proteiinia, minkä ansiosta se soveltuu erinomaisesti jatkojalostettavaksi esimerkiksi proteiinipatukoihin ja ravintolisiin.

Valikoimaamme kuuluu myös ruotsalaista WPC:tä. Kysy lisää myyjältä.

Tuotetiedot

Tiivistetty juuston hera (maito (alkuperä: Suomi), juoksute), valmistettu ultrasuodatuksen, hydrolyysin ja suihkukuivauksen avulla.
Ravintosisältö

Ravintosisältö g/100g

Energiaa……………………… 1570 kJ/370 Kcal

Hiilihydraattia……………… 7 g, josta sokeria 7 g

Rasvaa…………………………. 6 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 5 g

Proteiinia…………………….. 80 g

Ravintokuitua……………… 0 g

Natriumia……………………. 0,16 g

Suolaa.………………………… 0,4 g

Laktoosia…………………….. < 0,1 g

Aminohapot g/100g

Alaniini..……………………… 4,23

Arginiini……….……………… 2,01

Asparagiinihappo..………. 9,13

Fenyylialaniini….………….. 2,58

Glutamiinihappo..………… 14,4

Glysiini…………………………. 1,48

Histidiini.……………………… 1,51

Hydroksiproliini……………<0,05

Isoleusiini..…………………… 5,08

Leusiini….…………………….. 8,81

Lysiini..…………………………. 7,98

Ornitiini………………………..<0,05

Proliini.…………………………. 4,85

Seriini….……………………….. 4,14

Treoniini..……………….…..… 5,88

Tyrosiini…………………..……. 2,33

Valiini.……………………….……4,78

Kysteiini + kystiini..….……… 1,8

Metioniini…..………….………. 1,77

Tryptofaani (yhteensä)…… 1,57

Mineraalit mg/KG

Fosfori (P)..…………………… 3100

Kalium (K)…….……………… 7100

Kalsium (Ca)..………………. 3800

Magnesium (Mg)…..……… 720

Natrium (Na)…….……….… 1600
Pakkaus ja säilyvyys

WPC-80 LF, 400 KG

Koko: 400 KG / Leveys: 1200 mm / Pituus: 1000 mm / Korkeus lavan kanssa 1450 mm

Säilytys: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, asianmukaisesti suljetussa pakkauksessa.

Säilyvyys: Vähintään 24 kuukautta, jos säilytetään määrätyissä olosuhteissa.
Lisätiedot

Tuotenumerot

WPC-80 LF, 400 KG: 9232

WPC-80 LF (ruotsi), 400 KG: 9234

Ominaisuudet

Ulkonäkö: väri vaaleankeltainen tai kellertävä.

Rakenne: Helposti virtaava jauhe, ei paakkuja

Maku/tuoksu: Mieto, ominainen proteiinijauhe