texmex-tortillat

Texmex-tortillat ovat täydellinen illanistujaisherkku joko itsellesi tai isommalle porukalle. Tästä reseptistä löydät pulled pork täytteen sekä mango- ja tomaattisalsan ohjeen, joiden lisäksi voit valita myös omia suosikkitäytteitä. Perinteisiä täytteitä on, esimerkiksi avocado tai guacamole, maissi, tomaatti ja tottakai juusto. Viimeistele tortillat Paimenpoika® Ruoka & Dippi juustokastikkeella, joka tuo täyteläistä juuston makua!

texmex-tortillat

Annoksia: 4 kpl | Valmistus: 60 min

NÄITÄ TARVITSET

Pulled pork täyte

  • n. 450g pulled pork (puolivalmis)

  • 1 purkki papuja chilikastikkeessa (chilikastikkeen kera)  

  • n. ½ pussia tacomaustetta tai burritomaustetta 

Mangosalsa

  • 1 syöntikypsä mango 

  • ½ punasipuli 

  • ½ chili 

  • 1 limen mehu 

  • ½ ruukku tuoretta korianteria 

  • ½ ruukku tuoretta lehtipersiljaa 

  • noin 1 rkl oliiviöljyä 

  • ripaus suolaa ja mustapippuria 

Tomaattisalsa

  • 5 kpl tomaattia 

  • ½ punasipuli 

  • ½ chili 

  • 1 limen mehu 

  • ½ ruukku tuoretta korianteria 

  • ½ ruukku tuoretta lehtipersiljaa 

  • noin 1 rkl oliiviöljyä 

  • ripaus suolaa  

Muita täytteitä

Valmistus

Pulledpork täyte

  1. Valmista puolivalmis pulled ork pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista sillä välin salsakastike.

  2. Sekoita valmiin pulled porkin joukkoon pavut ja papujen chilikastike, sekä taco- tai burritomausteseos. 

Mangosalsa

  1. Kuori mango ja kuutioi mango.

  2. Hienonna punasipuli, halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.

  3. Hienonna korianterin ja lehtipersiljan lehdet ja varret.

  4. Sekoita ainekset keskenään, mausta suolalla ja pippurilla.

  5. Purista joukkoon limen mehu ja annan tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoamista.  

Tomaattisalsa

  1. Kuutioi tomaatit.

  2. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

  3. Hienonna korianterin ja lehtipersiljan lehdet ja varret.

  4. Leikkaa chili ohuiksi siivuiksi.

  5. Sekoita ainekset kulhossa.

  6. Purista joukkoon limen mehu ja mausta suolalla. Anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoamista.

Tarjoilu

  1. Laita esille tortillat, lämmin pulled pork täyte, salsat, Paimenpoika® Ruoka ja Dippi juustokastike sekä muut haluamasi tortillatäytteet. Jokainen voi kasata oman tortillansa ja nauttia!