Yrtti-valkosipuliperunat
Maistuvat yrtti-valkosipuliperunat ovat täydellinen lisuke esimerkiksi lihalle, kanalle tai kalalle. Perunat haudutetaan kasvisliemessä ja ne saavat makua valkosipuli-yrttiseoksesta sekä tuhdista ja täyteläisestä Eränkävijä-juustosta.
Annosmäärä
6 annostaValmistusaika
1h 30minVaikeustaso
Arvostele
Ainekset
- 1 kg perunoita
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/2 ruukku persiljaa
- Ripaus suolaa
- Ripaus mustapippuria
- 50 g Eränkävijä-juustoa
- 2 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
Ohje
- Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
- Hienonna valkosipulinkynnet ja persilja.
- Kiehauta 2 dl vettä ja sekoita joukkoon kasvisliemikuutio.
- Lado ensimmäinen kerros perunaviipaleita voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja persiljaa sekä suolaa ja pippuria. Raasta myös Eränkävijä-juustoa.
- Lado toinen ja kolmas kerros perunaviipaleita ja toista sama.
- Kaada kasvisliemi perunoiden päälle, jonka jälkeen raasta perunoiden pinnalle vielä Eränkävijä-juustoa.
- Paista 200-asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin tunti. Ripottele halutessasi pinnalle vielä tuoretta persiljaa ja tarjoile haluamasi lisukkeen kanssa.
