Salvia-juustopasta
Tämä salvialla, karamellisoidulla sipulilla ja voimakkaalla Mustaleima Emmentalilla höystetty pikainen juustopasta ilahduttaa viikonlopun ruokapöydässä.
Annosmäärä
4 annostaValmistusaika
30minVaikeustaso
Arvostele
Ainekset
- 300 g pastaa
- 1 iso sipuli
- 1 +1 rkl voita
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 ruukku salviaa
- 1 1/2 dl valkoviiniä
- 200 g Kuusamon Juuston Mustaleima Emmentalia
Ohje
- Keitä pasta suolatussa vedessä.
- Viipaloi sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna voi pannulla ja lisää joukkoon viipaloitu sipuli. Mausta suolalla ja sokerilla ja anna paistua keskilämmöllä noin 15 minuuttia.
- Raasta valmiiksi 200 g Kuusamon Juuston Mustaleima Emmentalia.
- Kun sipuli on ruskistunut, lisää joukkoon 1 rkl voita ja salvianlehdet.
- Lisää joukkoon keitetty ja valutettu pasta ja siirrä sivuun odottamaan.
- Lisää tyhjälle paistinpannulle valkoviini ja raastettu Mustaleima Emmental.
- Sekoita kastiketta, kunnes juusto on sulanut valkoviinin joukkoon.
- Kaada kastikkeen sekaan pasta-salvia-sipuliseos ja sekoita.
- Raasta valmiin annoksen päälle vielä Mustaleima Emmentalia ja nauti!
