Ndujapasta
Lempeän tulinen nduja-pasta valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta. Nduja on tulista salamitahnaa, jota tässä reseptissä tasapainottaa täyteläisen aromikas Paimenpoika Ruoka & Dippi Voimakas -juustokastike. Kokeile ja ihastu!
Annosmäärä
4 annostaValmistusaika
30minVaikeustaso
Arvostele
Ainekset
- 300 g pastaa (esim. simpukkapasta)
- 1 pieni purjo
- 1 valkosipulinkynsi
- 300g kirsikkatomaatteja
- 100 g ndujaa
- 200 g Paimenpoika Ruoka & Dippi Voimakas -juustokastiketta
- Kourallinen tuoretta basilikaa
- Kourallinen lehtipersiljaa
- Tarvittaessa ripaus suolaa
- (Mustaleima Emmentalia raastettuna)
Ohje
- Laita pasta keittymään suolattuun veteen.
- Hienonna purjo ja valkosipuli. Kuullota öljyssä niin kauan, että purjo pehmenee kunnolla. Lisää pannulle puolitetut kirsikkatomaatit.
- Kun tomaatit ovat pehmenneet niin lisää nduja-tahna.
- Lisää joukkoon Paimenpoika Ruoka & Dippi juustokastike ja sekoita. Voit halutessasi lisätä joukkoon hieman pastan keitinvettä.
- Lisää kastikkeen joukkoon pasta sekä hienonnetut yritit.
- Raasta halutessasi pastan päälle voimakasta Mustaleima Emmentalia ja nauti!
