Munakoisolasagne
Munakoisolasagne tuo vaihtelua perinteiseen lasagneen. Tässä reseptissä pehmeäksi paahdettu munakoiso yhdistyy täyteläiseen tomaatti-jauhelihakastikkeeseen ja täyteläiseen juustoisuuteen, joka tekee annoksesta vastustamattoman herkullisen. Tässä reseptissä oikaistaan fiksusti perinteisestä juustokastikkeen valmistuksesta ja hyödynnetään valmista, aidosta juustosta tehtyä Kuusamon Juuston Paimenpoika Voimakas -juustokastiketta. Yhdessä Gouda-juuston kanssa se tuo lasagneen täyteläisen maun ja ihanan kermaisen rakenteen – helposti ja vaivattomasti.
Uunissa valmistuva munakoisolasagne sopii erinomaisesti niin arkeen kuin viikonlopun herkutteluhetkiin. Se on myös loistava valinta, kun etsit täyttävää ja maukasta ruokaa, joka säilyy hyvin ja maistuu jopa entistä paremmalta seuraavana päivänä!
Annosmäärä
6 annostaValmistusaika
1h 15minVaikeustaso
Arvostele
Ainekset
- 3 munakoisoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 800 g tomaattimurskaa
- 1 dl vettä
- 1/2 ruukkua basilikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 9 kpl lasagnelevyä
- 1 prk (200 g) Paimenpoika Ruoka & Dippi Voimakas -juustokastiketta
- 100 g Kuusamon Juuston Goudaa
- 100 g kirsikkatomaatteja
Ohje
- Pese munakoisot ja leikkaa kannat pois. Leikkaa munakoisosta pitkittäissuuntaisia ohuita viipaleita. Asettele viipaleet uunipellille, voitele kevyesti öljyllä ja ripottele päälle suolaa. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
- Paista jauheliha pannulla. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipulit.
- Kun jauheliha on ruskistunut ja sipulit kuullottuneet, lisää joukkoon tomaattimurska, vesi, hienonnettu basilika ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
- Raasta gouda-juusto sivuun valmiiksi odottamaan.
- Levitä vuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle ohut kerros kastiketta ja asettele päälle 3 lasagnelevyä. Levitä niiden päälle 1/3 kastikkeesta, 1/3 munakoisoviipaleista, 1/3 Paimenpoika Voimakas -juustokastikkeesta ja 1/3 Gouda-raasteesta. Jatka näin vielä kaksi kerrosta.
- Halkaise kirsikkatomaatit ja asettele ne leikkuupuoli ylöspäin lasagnen päälle.
- Kypsennä munakoisolasagnea 200-asteisen uunin keskitasolla noin 45-50 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista ja koristele halutessasi basilikanlehdillä. Nauti!
