Juustoinen kukkakaaligratiini
Juustoinen kukkakaaligratiini on kerrassaan ihastuttava lisuke, joka sopii nautittavaksi melkeinpä ruoan kuin ruoan kanssa. Reseptissä on käytetty vähärasvaisempaa Eränkävijä 10% juustoraastetta, joka tuo mukavasti aromikkuutta gratiiniin. Kokeile ja ihastu!
Annosmäärä
4 annostaValmistusaika
40minVaikeustaso
Arvostele
Ainekset
- 1 iso kukkakaali
- 140 g Eränkävijä 10% juustoraastetta
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 4 dl maitoa
- 1/2 tl suolaa
- Ripaus mustapippuria
- Ruohosipulia
Ohje
- Laita vesi kiehumaan. Leikkaa kukkakaalin kukinnot ja keitä niitä 5 minuuttia.
- Valmista seuraavaksi juustokastike. Sulata voi kattilassa ja suurusta vehnäjauho joukkoon. Sekoita lopuksi joukkoon maito, suola, pippuri ja noin 2/3 osaa juustoraasteesta.
- Levitä kukkakaalit uunivuokaan ja kaada päälle juustokastike. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.
- Gratinoi uunin keskitasolla 225-asteessa noin 20 minuuttia. Koristele ruohosipulilla.
