Juustoiset munakoisorullat

Ainekset

• 2 isoa munakoisoa
• 400 g naudan jauhelihaa
• 1/2 tl oreganoa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 persillade-maustetta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl paprikajauhetta
• 1/2 tl suolaa
• muutama oksa tuoretta persiljaa
• 1/2 prk (100 g) Paimenpoika Ruoka & Dippi Voimakas -juustokastiketta
• 100 g tomaattimurskaa
• 70 g Eränkävijä-juustoa

Ohje

1. Laita uuni lämpiämään 225-asteeseen.
2. Huuhtele munakoisot ja leikkaa kannat pois. Leikkaa seuraavaksi munakoisosta pitkittäissuunnassa noin 1 cm paksuisia viipaleita.
3. Laita viipaleet uunipellille, suolaa ne ja kypsennä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes viipaleet ovat hieman pehmenneet.
4. Valmista tällä välin jauhelihatäyte sekoittamalla kulhossa keskenään jauheliha, mausteet, hienonnettu persilja ja Paimenpoika Voimakas -juustokastike.
5. Levitä täytettä  ohueksi kerrokseksi pehmenneiden munakoisojen päälle. Rullaa munakoisot ja aseta grillitikkuihin.
6. Lusikoi rullien päälle  tomaattimurska.
7. Raasta Eränkävijä-juusto ja ripottele sitä munakoisorullien päälle.
8. Paista 225 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Voit halutessasi kypsentää vartaat myös alumiinivuoassa grillissä. Nauti!