Juustoinen marry me -kana

Ainekset

• 3 kpl broilerin rintafileetä (n. 530 g)
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 3 rkl öljyä paistamiseen
• 1 tl kuivattuja chilihiutaleita
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl tuoretta timjamia
• 1 dl vettä
• 1 prk (200 g) Paimenpoika Ruoka & Dippi Voimakas -juustokastiketta
• 1 rkl kanafondia
• 95 g aurinkokuivattuja tomaatteja
• 50 g Kuusamon Juuston Goudaa

Ohje

1. Ota broilerinfileet huoneenlämpöön noin 30 min ennen valmistamista. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla.
2. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla ja paista broilerinfileet kummaltakin puolelta kauniin kellanruskeiksi. Nosta fileet lautaselle.
3. Hienonna valkosipulinkynnet ja valutetut aurinkokuivatut tomaatit.
4. Kaada pannulle 2 rkl öljyä ja kuullota siinä valkosipulia, timjamia ja chilihiutaleita noin minuutti.
5. Lisää  vesi, Paimenpoika Ruoka & Dippi Voimakas -juustokastike, kanafondi ja aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita ja kuumenna kastike.
6. Raasta Gouda ja sekoita se kastikkeen joukkoon niin että se on sulanut kunnolla.
7. Lisää broilerinfileet kastikkeeseen ja nosta pannu joko 175 asteiseen uuniin 15 minuutiksi tai hauduta pannulla kansi päällä noin 10 minuuttia. Broileri on kypsää, kun sen sisälämpötila on 75 astetta.
8. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja tarjoile esimerkiksi pastan tai riisin kanssa.