Animal style fries
Juustoiset “animal style fries” -tyyppiset ranskalaiset ovat street food klassikko, ja niin helppo valmistaa! Annos on ruokaisa, ja sopii täydellisesti burgereiden kaveriksi ja annokseksi sellaisenaan. Kullanrapeat ranskalaiset saavat täytteeksi Eränkävijä juustoraastetta, smetanaa, tomaattia, chiliä, punasipulia, pekonia, korianteria ja oman maun mukaan chilikastiketta ja limemehua. Resepti on siis täydellinen yhdistelmä rapeutta, suolaisuutta, kermaisuutta, täyteläisyyttä ja raikkautta. Tämä se jos jokin, on todellista lohturuokaa!
Annosmäärä
4 annostaValmistusaika
45minVaikeustaso
Arvostele
Ainekset
-
500 g ranskanperunoita (pakaste tai itse tehtyjä)
-
2 kpl tomaatteja kuutioituna
-
2 kpl tuoreita chilejä viipaleina
-
1 kpl punasipulia hienonnettuna
-
1 pkt pekonia kypsennettynä ja hienonnettuna
-
½ ruukkua korianteria hienonnettuna
-
120 g smetanaa
-
tulista kastiketta oman maun mukaan
-
1 kpl limeä lohkoina (vapaaehtoinen)
Ohje
-
Kypsennä ensin ranskalaiset. Voit valmistaa ranskanperunat itse esimerkiksi air fryer -uunissa tai käyttää valmiita pakasteranskalaisia.
-
Ripottele uunipellillä, leivinpaperin päällä lepäävien, kypsien ranskanperunoiden päälle Eränkävijä juustoraaste.
-
Anna juuston sulaa perunoiden päälle 180-asteisessa uunissa.
-
Ripottele sulaneen juuston päälle tomaattikuutiot, chiliviipaleet, hienonnettu punasipuli ja pekoni.
-
Lusikoi päälle myös pieniä kekoja smetanaa ja pirskottele päälle tulista kastiketta oman makusi mukaan.
-
Koristele viimeiseksi tuoreella korianterilla. Voit halutessasi tarjoilla perunoiden seurana myös limelohkoja, joista voit puristaa vähän limemehua annoksen päälle.
-
Nauti sellaisenaan tai tarjoile juustohampurilaisten kanssa.
