Osaamisemme keskiössä on aina maukas tuote. Juustomme on tehty Kuusamossa ammattitaitoisten juustomestarien toimesta. Haluamme tarjota parempaa makua ja laatua niin arkikäyttöön, kuin juhlaankin.
3-NOP eli kaupalliselta nimeltään Bovaer on rehulisäaine, jonka tarkoituksena on vähentää lehmien ruoansulatuksessa syntyviä metaanipäästöjä.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on ilmoittanut tekevänsä Bovaer-rehulisäaineelle uudelleenarvioinnin. Seuraamme tilannetta aktiivisesti ja toimimme aina viranomaisten ohjeiden ja päätösten mukaisesti.
Suurin osa maidostamme tulee pohjoisen perhetiloilta, jotka eivät käytä Bovaeria. Yksi maidontoimittajistamme on ilmoittanut keskeyttäneensä Bovaerin käytön, ja tällä hetkellä kaikki tuotantoon tuleva maito on tiloilta, joissa Bovaeria ei käytetä.
Kaikki käyttämämme maito täyttää suomalaiset ja EU:n elintarviketurvallisuusvaatimukset. Toimintaamme valvovat riippumattomat kolmannet osapuolet, ja Kuusamon Juustolla on kansainvälinen BRC-elintarviketurvallisuussertifikaatti.
