Texmex-tortillat

Ainekset

Pulled pork täyte

• n. 450g pulled pork (puolivalmis)

• 1 purkki papuja chilikastikkeessa (chilikastikkeen kera)

• n. ½ pussia tacomaustetta tai burritomaustetta

Mangosalsa

• 1 syöntikypsä mango

• ½ punasipuli

• ½ chili

• 1 limen mehu

• ½ ruukku tuoretta korianteria

• ½ ruukku tuoretta lehtipersiljaa

• noin 1 rkl oliiviöljyä

• ripaus suolaa ja mustapippuria

Tomaattisalsa

• 5 kpl tomaattia

• ½ punasipuli

• ½ chili

• 1 limen mehu

• ½ ruukku tuoretta korianteria

• ½ ruukku tuoretta lehtipersiljaa

• noin 1 rkl oliiviöljyä

• ripaus suolaa

Muita täytteitä

• Paimenpoika® Ruoka & Dippi juustokastike

• Avokado tai guacamole

• maissi

• ananas

Ohje

Pulled pork -täyte

1. Valmista puolivalmis pulled pork pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista sillä välin salsakastike.

2. Sekoita valmiin pulled porkin joukkoon pavut ja papujen chilikastike, sekä taco- tai burritomausteseos.

Mangosalsa

1. Kuori mango ja kuutioi mango.

2. Hienonna punasipuli, halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.

3. Hienonna korianterin ja lehtipersiljan lehdet ja varret.

4. Sekoita ainekset keskenään, mausta suolalla ja pippurilla.

5. Purista joukkoon limen mehu ja annan tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoamista.

Tomaattisalsa

1. Kuutioi tomaatit.

2. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Hienonna korianterin ja lehtipersiljan lehdet ja varret.

4. Leikkaa chili ohuiksi siivuiksi.

5. Sekoita ainekset kulhossa.

6. Purista joukkoon limen mehu ja mausta suolalla. Anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoamista.

Tarjoilu

1. Laita esille tortillat, lämmin pulled pork täyte, salsat, Paimenpoika® Ruoka & Dippi juustokastike sekä muut haluamasi tortillatäytteet. Jokainen voi kasata oman tortillansa ja nauttia!