Juuresmuusi ja juustoiset jauhelihapihvit

Ainekset

Juustoiset jauhelihapihvit

• 400 g naudanjauhelihaa

• 300 g Kuusamon Juuston Gouda-juustoa

• 1 tl suolaa

• 1 tl rouhittua mustapippuria

• 2 kpl keltasipulia

Juuresmuusi

• 400 g kuorittua perunaa

• 400 g kuorittua porkkanaa

• 50 g voita

• 2 dl maitoa

• 2 tl suolaa

Ohje

Jauhelihapihvit

1. Raasta Kuusamon Juuston Gouda juusto raastimen isolla osalla. Sekoita kulhossa naudanjauheliha, suola, mustapippuri ja 2/3 raastetusta juustosta.

2. Pyörittele jauhelihamassasta neljä pihviä.

3. Kuori ja leikkaa keltasipulit renkaiksi.

4. Kuumenna paistinpannu. Laita jauhelihapihvit ja keltasipulit pannulle. Paista molemmille puolille pihvejä kaunis väri.

5. Ripottele loput juustoraasteesta pihvien päälle ja peitä paistinpannu kannella.

6. Hauduttele pannussa miedolla lämmöllä, kunnes juusto sulaa ja pihvit ovat kypsiä.

7. Pihvien kypsymisessä menee noin 10-15 minuuttia. Tarjoile juuresmuusin ja pikkusalaattien kanssa.

Juuresmuusi

1. Laita kattilaan porkkanat ja perunat. Peitä perunat ja porkkanat vedellä.

2. Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi. Valuta ylimääräinen neste pois kattilasta.

3. Lisää kattilaan voi, maito ja suola. Muussaa haluamaasi paksuuteen ja nauti!